“这酒,不过第一遍,就已经不俗。”有人小声议论,而这样的声音传进文嘉悦耳中,却给他带来无穷的压力。
可即便他着急, 也已经回天乏术。因为在剩下的时间里,这场比试已经完全成为了童攸的个人秀。
不需要时刻关注着酒具那边的情况,童攸只凭酒具中逸散出来的味道,就足以知晓用作蒸馏的火候调控。而随着第一道清酒被慢慢蒸馏出来,站在灶台边的伙计,也开始了下一步的准备工作。之前焯过水的整鸡,被再次捞出扔到冷水里。锅中的鸡汤也被人用纱布仔细筛过后,再次倒入锅中。
用作调味用的料包放进布袋中封好,塞进鸡腹里,和筒骨一起小火熬煮。
筒骨骨髓特有的油脂感沁入细腻的鸡肉之中,形成另外一种让人垂涎三尺的美味。而粗酒过滤后剩下的渣滓的融合,又为其添了一份独特的松糯。
酒香浓浓,鸡肉入口即化,而最后小半坛第一道清酒的加入,更是完美的点睛之笔。
浓厚的香味和香料混在一起,只让人感觉,此时此刻,这锅中醉着的不只是鸡,就连人也一并醉了。
“真真是好手艺!”还没吃到,便足以窥探到极致的美味。台
如果,