饭店的经营管理我不参与，我只负责提供食材。”也就是说，饭店是挣还是赔，都跟他没有关系。再说明白一些，不管顾盼的饭店赚不赚钱，都得付给他食材的钱，他这买卖做得是稳赚。

生意人没有不精明的，顾盼闻言笑了。

“可以，不过每次订货的时候我会先付三成的定金。等接到货物检验之后，确保食材新鲜程度才能结余下的款。如果有腐败变质的食物，我会按照你给的价格扣除相应部分。”

这个合理，木曾点头答应，要求顾盼在合同上写明，遇到不可抗力的情况下食材变质，他不承担相应的责任。

第一百八十六章 开新店

顾盼跟木老板签订了协议，留下了地址和电话号码，约定等顾盼那边安排好再给他电话。有事情要做，顾盼无心再留在丽江游玩。她带着张立峰坐飞机回了省城，然后倒汽车回家。

回到镇上，顾盼从盛家那三层小别墅门口过，看见大门上着锁心里有些担忧。

顾爸爸顾妈妈看见女儿回来，却是高兴地不得了。

“我大闺女怎么瘦了？是不是西边的饭菜不可口，我就说不管走到天涯海角还是家乡菜最好吃。”顾妈妈忙不迭给她做饭，顾爸爸询问这一路之上的见闻，顾培那丫头就坐在炕头翻姐姐的背包。

她翻了个底朝天，失望地说：“姐姐真是太小气了，出去也不买礼物回来。”

“谁规定出去就要买礼物回来？再说了，买礼物也是给长辈，还轮不到你这个小丫头！”顾盼刮着她的小鼻子说着，不过半个月没见，她似乎又长高了些，而且皮肤也白皙细嫩了不少。

她们搬到镇上一年多，日子好过生活水平自然提高。顾盼七八岁的时候一个星期都看不见一次肉，现在，顾妈妈还特意做点素菜，荤素结合对健康有益。培培吃得好，身体长得快，小脸蛋白里透红瞧着就健康。再穿几件时髦的衣服，跟城里小孩没什么区别。

自己没享受到的福分让妹妹享，自己曾经受过的苦绝对不会让妹妹受！看着天真烂漫的妹妹，顾盼露出欣慰的笑来。她辛苦努力，为的就是能看见一家人幸福的在一起。

“爸，关于城里盘下来的饭店，我有个新想法。”顾盼从旅行箱里拿出些丽江当地的零食，让妹妹去西屋吃，她跟顾爸爸说起正经事来。

“说出来我听听。”

顾盼把自己的想法大致说了一遍，虽然不是那么详细，但是表达的非常清楚。顾爸爸听得清楚明白，稍微梳理了一下。

“我大致明白你的意思了，你是想要开一个有云南特色的饭店。这次你想要走高档路线，采用你说得那个什么会员制。”他略微有些担忧，“虽说你的想法很新潮很先进，我却害怕行不通。一来害怕客人不喜欢云南风味的食物，二来害怕那个会员制会使客人减少。”

“既然要走人的范围肯定要小，不过利润空间很大。至于云南风味的食物，我吃过之后觉得并不排斥。饮食是一种文化，客人来了饭店并不是纯粹的以吃饱为目的。开一家有云南风情的饭店，加入西部地区少数民族特有的元素，我想一定会比涮烤店要火。”顾盼信心十足的说着。

“初步预算多少？”

这算是问到顾盼为难的地方了，她在回来的路上就做了预算。前期的装修和宣传，再加上招聘员工，从云南那边进食材等等，最少也得五十多万。她们手中的存款才三十几个，只能抵押抵押贷款了。

一听需要这么多钱，顾爸爸眼睛瞪得溜圆。他想了好半天，最后一拍大腿，“中！我大闺女的决定从来没错过，我还选择无条件支持你！咱们在镇西边买了不少房子，可以拿去贷款。大不了全都赔进去，咱们还有涮烤店支撑着。”

“不行！”顾盼一口回绝，“我打算拿涮烤店抵押，多贷出些钱来。那些房子要收拾收拾，不能抵押给银行，不然以后容易出麻烦。爸，你在房前屋后多种树，打井。现在是八月份，等上了秋就能见分晓。”

顾爸爸听见这话非常疑惑，那些破房子收拾一下能住人。打井可以理解，可种树做什么？

“别种小树苗，最细也要碗口粗的。”顾盼又叮嘱着，“打井也不非要深到见水，从外面看是井就成。”

“大闺女，你们这究竟是要做什么？你跟爸透个底，不然我这心里不安生。”

“国家要修一条高速公路，看规划，应该从那一排房子经过。占用民房会有一定的赔偿，其中附属设施也会有钱。别看咱们买的是旧房子，到时候就按新房子的价格