39.39  古穿今之宫女大姐的逆袭

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回到家的第一件事儿, 就是给老妈打电话, 不然赵珉接不到不是白去了嘛。

“喂,老妈, 你上车了吗?”林素素直接带着蓝牙给老妈打电话, 这样不影响她做晚饭。

好不容易老妈回来,而且还要和自己男朋友见面, 林素素觉得还是要好好地表现一下才好。

晚饭的主菜肯定是买回来的黑鱼, 三两下的把黑鱼剁开,鱼头鱼骨鱼尾等地方直接放进砂锅里炖汤, 里面也不放其他,只加一些姜片葱段去腥就可以了, 这个鱼汤熬出来是用来煮酸菜的。

电话打过去, 响了好几声才被接了起来,“喂,素素吗?我已经上火车了。”林妈妈笑着说道。

“妈, 咱们这边下了大暴雪,外面的路况不好, 我让我朋友去车站接你了。”林素素轻声说道, 其实是稍微有些心虚, 毕竟她谈恋爱的事儿还没告诉她爸妈,毕竟才交往两天,她本来没想这么快就让双方见面的, 没想到居然这么凑巧。

“你朋友?你什么朋友?”林素素一听林素素的语气, 立马发现了蛛丝马迹, 连忙问道。

“恩,那个,男朋友,我们其实昨天才确定的关系,人你也认识,就是,就是,那个赵珉。”林素素有些磕巴的把事儿给说了,不说也不成啊,不然赵珉接着了人,她妈肯定给知道不对,还不如她自己坦白从宽了呢。

“赵珉?”林妈妈想了下,然后恍然大悟,“哦,是哪个孩子,不错,不错,那孩子是当大夫的,人品样貌看着也好。”林妈妈笑呵呵的说道,对于林素素找的这个对象立马满意了三五分,毕竟赵珉的外貌确实很不错,工作也不错,剩下的就要看平日的相处怎么样了。林素素年纪也不选小了,确实该找个男朋友了。

“那个,妈,你那里有赵珉的电话吗?”林素素轻声问道,一边和老妈打电话,一边开始片鱼片,她家的菜刀稍微有些钝了,拿了磨刀石磨了一下才开始动手,要知道酸菜鱼片汤好吃不好吃,一个要看酸菜的品质,第二就要看这鱼片的好不好了,鱼片儿片不好,是很影响口感和摆盘的。

“有,上次就给我留了,我再有一个钟头就差不多到地方了,到地方我给小赵打电话。”林妈妈笑呵呵的说道,她今天也是累了一天了,从她爸出差去的那个小县城回来,中间给倒不少趟车,又是公交又是出租的,林妈妈中午不到就出来了,赶得确实晚上六点多的火车,这一趟旅途可是不轻松。

“那行,那就先挂了吧,我正做饭呢,咱们晚上吃酸菜鱼片汤,还有杭椒牛柳。”林素素嘴角含笑的说道,手里面把片好了的鱼片放到盆子里,打了个鸡蛋放了些生粉胡椒粉进去抓了抓,然后就放在一边备用了。

“行,那我先挂了,到家再给你打电话。”林妈妈说完,就直接挂了电话。

林素素洗了洗手,拿了水盆里泡着的牛肉,牛里脊切成小拇指粗细,然后拿花生油、白酱油、食盐、少量胡椒粉腌渍一下,时间最好在半个小时最好,这样入味入得比较彻底,吃的时候口味会更佳。

除了这两个菜之外,林素素还拿了家里存的大对虾,这种冷冻过的虾或许口味不如鲜虾那么鲜美,可体型够大,非常适合做咸鲜香辣的香辣虾,一口咬下去满口都是虾肉,那滋味绝对过瘾。

有了这三个菜打底,剩下的菜就容易了,林素素掐着指头琢磨了一下,订了蚝油生菜、锅塌豆腐还有香菇面筋,这样就有六个菜了,三个人六个菜,再加一份紫菜蛋花汤也就可以了。

主食是米饭,林素素刚才一进屋就已经在电饭锅里闷上了,里面是五常稻米和糯米经过五比一比例蒸出来的,味道会更香更糯。

把准备工作做好,林素素就直接回了客厅看电视,顺便拿了李院长借给她的专业书慢悠悠的看着,她确实能感觉得出,自己和钱医生之间知识储备的差距,她的基础确实不错,可是很多更深入的东西,她就不明白也不清楚了,而且很多兽医专业的专业书都是外文的,她的英语在学校的时候就很一般般,当初考四六级就考了整整四次,等考完了就全都还给老师了,现在好不容易快毕业了,结果却又要重新把以前不愿意学的东西再学一遍,也是悲催了!

看了半个多小时的书,时间已经八点多了,林素素想了下,还是给老妈打了个电话,询问一下她到了哪里。

等到确定她妈已经上了赵珉的车,现在正在回来的路上,林素素就直接起身进了厨房开始开火。

林素素先做的是锅塌豆腐和香菇面筋、蚝油生菜这几个素菜,因为这几个菜就算提早做出来,稍微凉一些也不影响口感,之后是尖椒牛肉和香辣虾。香辣虾的做饭其实很简单,最主要的还是入味,不过因为提前就已经开了背,所以反而很容易入味。

等估摸着林妈妈他们差不多该到家了,林素素才开始做今天的主菜酸菜鱼片汤。

提前煮的鱼汤此时已经香气扑鼻了,经过充分炖煮,奶白色的鱼汤表面泛着一层美丽的光泽,用滤勺把鱼汤里面的鱼头鱼骨还有料包捞出,只要纯粹的鱼汤,然后再炒锅里放油,在油热之后放入花椒、葱姜炸油,等把花椒、葱姜炸干之后,把里面的调味料捞出来,只要这个充满香料香气的料油,然后放入酸菜煸炒一下,最后倒入鱼汤,等鱼汤煮开之后再开个十来分钟就可以把鱼片放进去了。鱼片是非常容易熟的,所以


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