他想验证一下。

当佟小樱又回到厨房的时候，就见到乔老头在灶台前翻滚着油锅，做干煸泥鳅。

“我靠，乔老头，你干嘛浪费我的泥鳅呀。”佟小樱抱怨。这老头该不会也想要参加那做泥鳅的比赛。

“竹篓里还有不少。”乔老头头也没有回，这样说。他继续手里翻炒的动作。

“呃，好吧。那你做的味道能有我好吗？”

佟小樱好奇。感兴趣的凑过去看。

乔老头道：“这买回来的泥鳅照理说，要放到清水里面，放几片姜养几天，每天换2到3次的水，让其吐净泥浆。”

“呃，这一步，我是知道的，可是，我在买来泥鳅的时候，已经观察过了，这泥鳅他们已经抓上来有几天了，所以了，我就把这一步省略了。”

佟小樱想，自己其实也是没有错的。

“嗯。这个可能的确是已经养了一些时日了。”乔老头道。

乔老头的干煸泥鳅的做法就是：

将泥鳅洗净，倒入漏勺里控干水，将锅烧热，倒入泥鳅，等听不到声音时打开锅盖。盛出泥鳅，将锅洗净，泥鳅倒入水中，加点醋，将泥鳅上的粘膜洗净，控干水待用。

第三步就是青椒红椒洗净切圈，姜洗净切丝，蒜去皮切碎。

锅置火上，放油，油温4成热时倒入泥鳅，中小火慢慢煎至结成硬壳，放盐，姜，蒜，继续煎，等蒜香味出来后，把泥鳅扒一边，放辣椒，盐，炒出辣味，放入米酒，生抽，耗油，焖一分钟左右炒匀出锅。

佟小樱站在旁边看的仔细。

其实她大致也是如此的步骤。

“我想，以后可以把青椒红椒换成泡菜，这样或许这一道泥鳅更加入味？”

乔老头把干煸泥鳅全部从锅里盛出来，听了这个话，撇了一眼在他旁边的这丫头。

这丫头，嗯，在厨艺上面的确是比了谁都有悟性。

知道举一反三。

“那就不是干瘪泥鳅。那是泡菜炒泥鳅了。”乔老头道。

“是呀，不过应该也很好吃才对。”

☆、120.第120章 120姐姐是资深吃货1

120姐姐是资深吃货1

乔老头没有管这丫头，他从旁边找来一根筷子。夹了一根泥鳅放到嘴边咬下。

“泥鳅味道鲜味，我从来就没有吃过这么鲜美的泥鳅？这是怎么回事？”

“啊，我说乔老头呀，你这不是在夸自己厨艺了得？”佟小樱听不下去了，扯着嘴角道。

“你端出去让了大家尝一尝，看看是你这一盘的味道好吃，还是我这一盘的味道好吃？”

乔老头转身，把刚才佟小樱多做的那一盘干煸泥鳅给佟小樱让她端在手上了。

两盘泥鳅此时只要他们不说出来，端出去后，他们在外面的王氏，佟小林，还有佟杏梅肯定是分不出来的。

佟小樱怎么可能不知道这一点。乔老头是完全照着自己刚才说的做法在做，只是稍微有些改变。他想干嘛？

佟小樱呲牙，她想到了某一种可能：

“你这是想要和我比拼厨艺？是吧？”

她感觉这老头太拽啦。都没有事先招呼一下，就这么做了。

佟小樱对于自己的厨艺不说是有百分之百的认可，可是，佟小樱还是很有自信的。

你这个老头，想要和我比厨艺就早说呀，干嘛还来这样的一出？