第9话 还未结束的考核  食戟之最强美食系统

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“浓郁的香味可以与辣椒和胡椒中和,从而做到辣而不燥、麻而不苦。为了达到这种效果,你用了——鸡精。”

宣荔的眼神突然变得凌厉起来。

一般的高档料理是不会添加味精或者鸡精这些人工调料,而是用高汤来调味。

这是因为鸡精里面含有核苷酸,而核苷酸带有鸡肉的鲜味,能让汤汁含有鸡肉的自然鲜香,但对于厨师来说,使用味精或者鸡精会被认为是偷懒的表现,而且味道也与高汤有些许的差距。

寻常的家庭料理比较适合这种调料,但如果是以高档料理为目标,很少厨师会使用这些调味品。

郑轲当然也知道鸡精的弊端,但为了做出美味可口的料理,他又不得不这样做,因为他找的鸡肉给了睿山枝津也,所以也没有其他鸡肉可以来做高汤。

能制作出香浓的味道,他能想到的只有鸡精。再说,讲师把鸡精放在储物柜里,不正是要让他们用吗?

“对不起,我没有想到更好的办法。”

尽管有千百种理由,但讲师可能不会听这些,最合适的做法无疑是赶紧道歉。

宣荔点了点头,神色又恢复到之前的样子,眯着眼睛。一脸微笑。

“我只是觉得这道料理本来可以做的更好而已。这道菜本来就是家常菜,所以你这么做也为什么问题。其实,除了鸡汤,其他的香辛料也可以达到这样的效果,比如在料理中加些甘草。”

甘草?

听了宣荔的话,郑轲的手不由自主地抖了一下。

他知道甘草,但它基本上用在中药里,有清热解毒,祛痰止咳的功效,用它作调料,真的没问题?

“当然,只能用一点点,甘草如果用的太多,会很不好。”

宣荔眨了眨眼睛,用华夏语小声地说。

“我以后会注意这方面知识的积累的。”

“嗯,整体来说达到了合格的要求,算是没有辱没华夏菜的名声,这次就算你过了。”

“谢谢学姐。”

郑轲心里松了口气,但是有些不满意宣荔给的评价,什么叫“算是过了”?这道料理,明明还是不错的。

睿山枝津也看到郑轲走了过来,一脸不爽,“今天你对我做的一切,我以后会找机会报答的。”

“我也是,你看看你找的都是什么菜?萝卜我根本就没用上,而且既然把鱼都钓了上来,怎么没有虾?害得我不得不使用鸡精来调味。相反,我给你的青菜、香菇,不是都被你用了?所以,咱们两个中,你更对不起我才对。”

“你还说,你给我的食材,我是全部都用上了,但是你却连都葱都不准备一根,难道你做料理不用葱的吗?再说,有时间限制懂吗?有那个功夫,鬼才不把它钓上来呢。”

睿山枝津也快被气炸了,如果不是他机智,偷偷拿走一根葱,那他那道香菇鸡胸的味道肯定要大打折扣。

“当然不是,我只是没找到大葱罢了……”

就在两人相互抱怨的时候,从空中突然飞来两根粉笔,砸在了两个人的头上。

郑轲和睿山纷纷回头,却看见宣荔面满脸带笑地看着他们。

“还有人没有完成考试,你们两个请出去。”

两人灰溜溜地离开了教室,但彼此却又相互不服气。

在郑轲和睿山离开之后,实操室立刻紧张起来,但剩下的学生做出的料理依然糟糕,在半个小时的时间里,仅仅只有十个人完成了料理。

从实操室里出来的人欢欣雀跃,就像劫后余生一样。

在时间即将到结束的时候,小西宽一从晃晃悠悠地从实操室里出来。

“怎么样,退学了?”郑轲看到小西宽一脸色惨白,心中有些惊讶。

小西宽一先是一愣,看清问话的人是郑轲之后,立刻扑了上来,紧紧搂住了郑轲。

“呜呜……好吓人啊……”

没过?不对啊,动漫不是说这家伙上了二年级吗?

“我还以为……我被淘汰了呢?真的吓死我啦。”

你丫的就不能一口气说完吗?

郑轲将小西宽一推开,发现小西宽一正泪眼婆娑地看着他。郑轲揉了揉额头。这个家伙和另一个小西相比,又是另一个极端。

下午三点半,宣荔从实操室走出,在她的身后,跟着一大群的学生无精打采的学生。

郑轲数了一下,被淘汰的人竟然有13个。

这还只是集训的第一天,按照这个淘汰率,恐怕能撑到最后的一天最多只剩下二三百人。

等到返回大宴会厅,郑轲才知道,原来他们这一组淘汰的人数最多,其他组最多也就淘汰六七个人。

幸好,还有一则好消息,郑轲一行五人全部安全通过第一天的集训。

“太好了,今天我们可以好好地happy一下,然后等待明天的集训。”一色慧提出了建议。

“还有晚餐、浴池、厨房……以及最美好的客房,想想就让人激动。”麻美也兴奋地跳了起来。

“那个……是不是要准备一下明天的考试?”大川勘太举起了手,声音有些小。

“我也是这样想的。要不,我们今天就早点休息吧?”水野梨花也附合大川勘太的意见。

“诶?这样不是太没趣了吗?人多才好玩嘛,再说,我们住在这么好的宾馆,我可不想每当想起这里,都是灰色的回忆。”

“这样的话……那就……”

大川勘太和水野梨花相互看了一眼,觉得杉崎麻美说的也有道理,正要答应,


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