扇贝的肉质十分肥厚,它们被剥了半边外壳,老老实实的把腹中嫩生生的肉块暴露在空气中,以及食客们的视线下。
受热之后,光滑的扇贝壳中积下来一点汁水,厨师手疾眼快的拿起一只对半切开的柠檬,微微用力,像机器一样精准的往每一只扇贝肉上都滴了几滴柠檬汁。
海鲜本身的咸香与柠檬的酸爽在瞬间融合,立刻转化为另一种复杂醇厚的香气,与之前空气中的肉类香气交汇,达到一个新的巅峰。
螃蟹壳子已经赤红一片,当然,没人会认为它们是因为过分的日光浴导致的晒伤还是发烧上火,所以我们要做的就是:拿下来,吃!
谷毅戴着手套拿下一只顶盖肥的大螃蟹,去掉碍事的部分,往里面满满当当的蟹肉上撒了点姜醋汁,然后放到盘子里递往对面,“吃这个。”
元鸥下意识的摆手,“不用了,我自己”
结果谷毅不由分说的打断她的话,“跟我客气什么呀,对了,给我递个冷饮呗?”
“哦,”元鸥没注意的就跟着转了话题,扭头问,“酸梅汤啊还是雪碧、可乐、红茶?”
然后等她拿着一杯冰红茶一杯冰镇