用新鲜的鲤鱼做的,鱼肉剃下来,挑筋去刺砸成鱼茸,和切成丝的香菇及玉兰片搅拌用手挤成一个个的小丸子,摆盘蒸熟,然后用料酒、青豆、胡萝卜丁加淀米分及鸡油做成芡汁儿浇在上面,摆盘的时候,静琬还用胡萝卜雕了些吉祥的雕花摆在上头,十分好看。“绣球”入口,砸成茸的鱼肉很嫩,有一丝丝的鲜甜味,和着香菇的鲜香,刚吃进嘴里觉得似是入口即化,待细细嚼来又有一股嚼劲儿,越嚼越鲜甜,让人有点舍不得吞下肚。
挨个儿把菜都品尝了一遍,上官敬行笑着对静琬说道:“丫头,这菜是你做得吧。”
静琬有些诧异,片刻后才点头:“正是。”
“好手艺。”上官敬行赞道,对自家侄子说道:“这就是你要介绍给我认识的人?”
沉浸在美食中不可自拔的上官律忙中抽空点了点头,为两人介绍道:“小叔,这是静琬。阿琬,这是我小叔。”
静琬礼貌打招呼:“上官先生。”
上官